Täglich frische Metzger Spezialitäten

In unseren Metzger Fachgeschäften werden Sie kompetent beraten und freundlich bedient. Neben aktuellen Angeboten am Fleisch- und Wurstsektor bieten wir Ihnen unsere Xeis-Edelwildspezialitäten und vorgefertigte Gerichte, die Sie zu Hause schnell und einfach zubereiten können.

Philosophie

Fleischerei Pfeiler bietet seinen Kunden beste Metzger Waren zu vernünftigen Preisen. Wir verarbeiten ausschließlich heimisches Rind, Wildbret aus der Nationalparkregion Gesäuse und dem Naturpark Eisenwurzen sowie Schweinefleisch und Geflügel bester Qualität. Natürliches, stressfreies Heranwachsen der Tiere, keine langen Transportwege, hauseigene Schlachtung und Verarbeitung garantieren dem Konsumenten regionale, hochwertige Fleisch- und Wursterzeugnisse sowie Nahversorgung und nachhaltige Wirtschaftlichkeit. Fleischerei Pfeiler bietet beste Qualität aus der Region, für Genießer und Liebhaber der Region.

Was wir machen …

Als traditioneller Fleischereibetrieb erzeugen wir Ihre Fleisch- und Wurstwaren noch von Hand – und nicht vom Fließband. Neben aktuellen Angeboten am Fleisch- und Wurstsektor erhalten Sie bei uns Wildbret und veredelte Wildspezialitäten der Marke Xeis Edelwild. Außerdem vorgefertigte Gerichte, die Sie zu Hause schnell und einfach zubereiten können. 

Xeis Edelwild Spezialitäten

Xeis Edelwild Spezialitäten bekommen Sie in den Fachgeschäften der Fleischerei Pfeiler, online und in ausgewählten Feinkostläden. Eine Liste unserer Handelsparter in Ihrer Nähe erhalten Sie hier. Für Xeis Edelwild wird ausschließlich freilebendes Wildbret aus der Region Gesäusewild verarbeitet, nach ethnischen und ökologischen Prinzipien. Denn es wird nur erlegt, was notwendig ist, um den Wildbestand nachhaltig zu bewirtschaften. Das macht Xeis Edelwild-Schmankerl so exklusiv. Die Tiere leben auf 700 bis 1600 Metern Seehöhe und ernähren sich von frischen Kräutern und Gräsern. Diese stressfreie Lebensweise zeichnet Wildbret als natürliches Lebensmittel aus, das schmackhaft ist und bekömmlich. Wildbret zählt zu den eiweißreichsten Lebensmitteln. Es enthält wertvolle Mineralstoffe und Vitamine. Das Muskelfleisch ist mager, cholesterinarm und leicht verdaulich. Xeis Edelwild wird als Rohware und zu Delikatessen veredelt angeboten.

Zu den  Xeis Edelwild Spezialitäten

Frische Fleischwaren

Freuen Sie sich auf beste Qualität zu vernünftigen Preisen. Wir verarbeiten ausschließlich heimisches Rind, Wildbret aus der Nationalparkregion Gesäuse und dem Naturpark Eisenwurzen, sowie hochwertiges Schweinefleisch und Geflügel. Kurze Transportwege, hauseigene Schlachtung und Verarbeitung garantieren dem Konsumenten beste Qualität und der Region Nahversorgung und nachhaltige Wirtschaftlichkeit. Pfeiler ist die Fleischerei aus der Region, für Genießer und Liebhaber der Region.

Gesäuse Wild

Die Genuss Region Gesäuse Wild liegt im Nordosten der Steiermark und umfasst die unberührten und natürlichen Gebiete des Naturpark Steirische Eisenwurzen und des Nationalparks Gesäuse. Neben einer Fülle an Aktivitäten in den Region bietet sich dem Gast vor allem ein natürlicher Rückzugsraum und die Möglichkeit zu entspannen – Gesundheit aus der Kraft der Natur entfaltet in der Genuss Region Gesäuse Wild die volle Wirkung. Der Waldreichtum im Gebiet zwischen Hochschwab und Gesäuse und die Täler zwischen Enns und Salza bieten dem hier lebenden Wild einen natürlichen Rückzugsraum. Diese Voraussetzungen schmeckt man in den Produkten der Genuss Region Gesäuse Wild. Ganz besonders schmeckt Xeis Edelwild – die Marke für speziell verarbeitete Wildköstlichkeiten aus freilebendem Wild der Genussregion.

Eigene Wurstproduktion

Nach eigenen, teils preisgekrönten, Rezepten produzieren wir in unserem Metzger Betrieb Qualität vom Feinsten. Nur hochwertige Zutaten werden zu Wursterzeugnissen weiterverarbeitet. Die Produktion erfolgt von Menschenhand, nicht maschinell. Dass bei Pfeiler mit Hand und Herz gefertigt wird, schmeckt der verwöhnte Gaumen. Wir fertigen mit Liebe für den guten Geschmack, nicht im Akkord. Unsere Wurstwaren bekommen die Zeit, die sich brauchen, um ihr volles Aroma und appetitliche Aussehen zu erlangen. Wir bieten unseren Kunden nur Lebensmittel, die wir auch selber gerne und mit gutem Gewissen essen.

FLEISCHEREI Pfeiler wünscht Ihnen Guten Appetit!

Grillservice & Catering

Feiern, Feste und Events. Für den kulinarischen Teil können Sie unser Cateringservice in Anspruch nehmen. Ob Grillen, warme Küche oder Buffet, aufregende Plattenkreationen oder bequeme Appetithäppchen, wir beraten Sie und stellen Ihnen eine delikate Auswahl, ganz nach Ihren Bedürfnissen, zusammen. Gerne nehmen wir Ihre Anfragen oder Bestellungen per Fax oder e-Mail entgegen.

Zum Catering & Grillservice

Genussregion Österreich

In der Steiermark gibt es derzeit 18 GenussRegionen und eine Partnerregion. Alle diese Regionen stehen mit Ihrem Leitprodukt für ein Stück steirische GenussKultur. Traditionelle Verarbeitung, gernerationenübergreifendes Wissen und die liebevolle Hingabe zu Kultur- und Naturlandschaft machen aus den Rohstoffen regionale Genussprodukte. Begonnen hat alles 2005. 2008 wurden dann auch die Regionen Gesäuse Wild als GenussRegion ausgezeichnet. Unsere Xeis Edelwild Spezialitäten sind das Leitprodukt.

Standorte | Öffnungszeiten

Kirchenlandl

  • Kirchenlandl 43
  • 8931 Kirchenlandl
  • Tel.: 03633 3111
  • Fax: 03633 3111 4
  • Mail: fl.pfeiler@metzgerhandwerk.at

Öffnungszeiten

  • Mo,Mi, Do und Fr. 7:30 bis 12:00 und 15:00 bis 18:00 Uhr
  • Di und Sa 7:30 bis 12:00 Uhr
  • Telefonisch vorbestellen: 03633 / 3111 oder
    per E-mail vorbestellen: fl.pfeiler@metzgerhandwerk.at

     

Geschäft / Betrieb in Kirchenlandl

Geschäft in Wildalpen "Wurst Max"

Wildalpen

  • Wurst Max
  • 8924 Wildalpen
  • Tel.: 0680 2032640
  • Mail: Markus.grossmann13@hotmail.com

Öffnungszeiten

  • Fr. 7:30 bis 12:00
  • WURST MAX on TOUR: 
    in den geraden Wochen am Donnerstag in: Palfau, Gams, Mooslandl, Hieflau, Radmer
    in den ungeraden Wochen am Freitag Nachmittag in Wildalpen, Hinterwildalpen
    in den ungeraden Wochen am Samstag Vormittag in St. Gallen, Weihwasser, Altenmarkt
  • Telefonisch vorbestellen: 0680 2032640 oder
  • per E-mail: markus.grossmann13@hotmail.com